世界一受けたい授業 レシピ

世界一受けたい授業の名物といえば「家庭科」

毎回、様々なレシピが紹介され、ご家庭の主婦のみなさまに

大好評！？の鉄板企画です。


その中でも、先ず栄養について考えてみたいと思います。


めっきり寒くなりましたが、寒さに負けず、体を温めるための

食事と言えば「鍋」


まずはじめのレシピは「雪鍋」です。


--------ここからがレシピです--------

大根おろしと豆腐だけのシンプルな鍋で、大根おろしの水分だけで煮ます。
胃腸の働きを助けるシアスターゼが摂取でき、食欲を増進します。

［材料／分量］（２人前）
　大根おろし ： ３カップ
　塩 ： ひとつまみ
　豆腐 ： １／２～１丁
　白菜・人参・春菊・椎茸・葱など、好みの野菜を適量 （野菜は湯がいておきます）

[雪鍋　レシピ]
　1. 土鍋に大根おろしと一つまみの塩を入れ、弱火にかける。
　2. 蓋をして３分くらい煮ると、大根おろしが沸々としてきて雪のようになってくるので、
　　 食べやすい大きさに切った豆腐、野菜を入れ、弱火で水分をとばす。
　　 大根の水分が飛んだら、できあがり。
　　 器に取り分けて、ポン酢でいただきます。


超～簡単！！！

これからの季節、欠かせないレシピになること請け合いです！！

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